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光明奶酪的管理之道：依托CRM讓管理回歸簡單

2011/05/16

　　CTI論壇(ctiforum)5月16日消息（記者 楊佳林）：近幾年，中國乳品行業(yè)可謂經(jīng)歷了非同尋常的時期，在保持較快發(fā)展的同時，也經(jīng)受住了嚴峻的考驗，成為眾人關(guān)注的焦點行業(yè)之一�？v觀中國乳品行業(yè)，可以用“振奮”、“欣慰”和“深思”三個詞匯來描述其現(xiàn)狀，即：日趨龐大的市場規(guī)模令人振奮，日趨成熟的競爭態(tài)勢令人欣慰，但是在發(fā)展中存在的問題也令人深思。

　　受08年“三聚氰胺”事件影響，中國的乳品行業(yè)遭受了重創(chuàng)，為了縫合中國消費者已經(jīng)破碎的信心，我國各個乳品巨頭也是紛紛發(fā)力，希望重塑乳品行業(yè)的信譽。除了在原料方面、制作流程方面嚴格把關(guān)外，企業(yè)內(nèi)部管理也必須有個“質(zhì)”的飛躍。

　　光明奶酪，作為國內(nèi)奶酪市場的領(lǐng)導(dǎo)品牌，擁有長期市場占有率第一，51%的高市場份額，并連續(xù)五次獲得中國快速消費品協(xié)會“最受消費者喜歡的奶酪”獎項。為了讓飽受詬病的中國乳品行業(yè)重振信心，同時也為了鞏固光明奶酪的市場領(lǐng)導(dǎo)地位，光明奶酪決定讓管理走上一條新路子。2010年，上海光明奶酪黃油有限公司與八百客正式簽約，旨在借力在線CRM破瓶頸、提效率，實現(xiàn)企業(yè)信息化，成功走上“云”端管理之路。

　　“異軍突起”乳品市場 經(jīng)銷模式遇管理尷尬

　　對于中國乳品市場而言，奶酪是一個相對陌生的品類，但也是不得不提及的品類。陌生是因為它還沒有被中國消費者廣泛接受，不得不提及的原因是這個品類一旦被中國消費者所接受，其發(fā)展前景是難以估量的。目前，中國的奶酪市場處于萌芽狀態(tài)，市場總體規(guī)模大約在8000噸左右，國內(nèi)的產(chǎn)量僅為2000噸左右，其余的全部靠進口。在有限的市場規(guī)模里，光明奶酪就像一匹“黑馬”以驚人的速度沖在了奶酪這個狹小的品類前列。

　　上海光明奶酪黃油有限公司成立于1998年，是光明乳業(yè)股份有限公司下屬主營事業(yè)部之一。光明乳業(yè)股份有限公司作為國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，已連續(xù)多年入圍“中國500強”企業(yè)，并被國家商務(wù)部評為06年度中國最具市場競爭力品牌。此外，光明乳業(yè)還獲得“中國食品安全十強企業(yè)”、 “上海市質(zhì)量金獎”等多項榮譽稱號，是目前國內(nèi)最大規(guī)模的乳制品生產(chǎn)、銷售企業(yè)之一。

　　光明奶酪秉承光明乳業(yè)“創(chuàng)新生活，共享健康”的企業(yè)使命，始終以領(lǐng)先變革的首創(chuàng)精神不斷創(chuàng)新，已成功覆蓋零售、食品原料及餐飲服務(wù)三大渠道。隨著公司品牌影響力與業(yè)務(wù)規(guī)模的不斷擴大，經(jīng)銷商數(shù)量也隨之增長，但是如此多的經(jīng)銷商管理卻成為了一個尷尬難題。

　　“經(jīng)銷商混亂，渠道流轉(zhuǎn)不暢這些問題給我們的基層工作帶來很多麻煩，特別是與經(jīng)銷商的聯(lián)系記錄，原始的統(tǒng)計方法查閱困難，而且無法實時共享與更新�！惫饷髂汤邑撠�(zé)人說，“另外還有一個頭疼的問題是市場活動投入產(chǎn)出情況跟蹤困難，沒有合理的統(tǒng)計依據(jù)，錢花出去了卻看不到效果�！�

　　光明奶酪的“尷尬”也深刻反映出中國企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，過往的“高投入、低產(chǎn)出、低效率”的粗放發(fā)展模式，即“重模式”已經(jīng)失效。在后危機時代，中國的經(jīng)濟發(fā)展模式必須進行反思，中國企業(yè)必須實現(xiàn)向“輕模式”轉(zhuǎn)變，甩下包袱，拋棄笨重，輕裝前進，以輕求快，以快求勝。亟須創(chuàng)新商業(yè)理念，變革管理行為，讓管理刪繁就簡，讓組織更具能動性與應(yīng)變力。

　　結(jié)緣八百客回歸簡單 光明奶酪“絕地逢生”

　　企業(yè)信息化作為推動和實現(xiàn)企業(yè)體制創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、增強企業(yè)核心競爭力的重要手段和戰(zhàn)略選擇，已被眾多中國企業(yè)所接受。經(jīng)過多年管理經(jīng)驗的沉淀，光明奶酪深知信息化管理是必由之路，要想順利突破管理瓶頸，現(xiàn)在的當(dāng)務(wù)之急是選擇一套成熟、高效、新型的信息化管理系統(tǒng)。經(jīng)過慎重的對比考察后，光明奶酪將目光鎖定在了國內(nèi)首家SaaS廠商八百客身上。

　　作為中國企業(yè)云計算和SaaS（軟件即服務(wù)）市場和技術(shù)領(lǐng)導(dǎo)者，八百客是中國首家提供大型企業(yè)級 CRM(客戶關(guān)系管理)的托管商，連續(xù)6年保持市場份額第一。800APP界面簡潔，功能強大，有超強的自定制功能、任何時間任何地點上網(wǎng)即用。八百客結(jié)合光明奶酪的實際情況為其量身定制了一套集經(jīng)銷商管理、銷售管理、產(chǎn)品管理、市場管理等多重功能于一體的個性化管理系統(tǒng)，這套系統(tǒng)具有以下特點：

　　1、將合作伙伴分成大小不同的等級，放在兩個選項卡中分別針對性管理。

　　2、制定月統(tǒng)計報表，方便領(lǐng)導(dǎo)層隨時查看各類銷售情況。

　　3、根據(jù)經(jīng)銷商數(shù)據(jù)表整理后導(dǎo)入系統(tǒng)中，市場投入模塊中修改地區(qū)表單與門店表單以及市場活動跟蹤表單的區(qū)域信息。

　　由于光明奶酪三大渠道覆蓋范圍廣，客戶群體大，所以數(shù)據(jù)統(tǒng)計成了一項很繁重的工作，而800APP系統(tǒng)的報表功能正好解決光明奶酪的這一煩惱。800APP—CRM可以根據(jù)實際需要自動生成工作進程、銷售狀況、客戶流動、合同統(tǒng)計、訂單統(tǒng)計等多種報表，強大的報表功能幫助管理者分析現(xiàn)狀，為工作的進一步開展提供可靠的數(shù)據(jù)依據(jù)，此外，角色數(shù)的設(shè)置以及訪問權(quán)限的設(shè)置讓管理變得更清晰、透明，有效保障了各項數(shù)據(jù)的安全，管理也變得簡單。

　　“通過光明奶酪CRM系統(tǒng)的實施，讓我能夠隨時掌握代理商的庫存情況，同時對企業(yè)內(nèi)部資源進行優(yōu)化管理，大幅提高了各部門的業(yè)務(wù)水平和管理效率，適應(yīng)了企業(yè)的快速發(fā)展，我對八百客的工作非常滿意�！惫饷髂汤邑撠�(zé)人表示。

　　乳制品作為消費者日常生活必需品，在食品市場一直占有不可取代的地位。相信，通過800APP系統(tǒng)的成功實施，一定能幫光明奶酪成功部署一套成熟健全的銷售管理體系，讓公司從提高產(chǎn)品品質(zhì)、豐富產(chǎn)品線出發(fā)，輔以大力度的市場支持，勢必將光明奶酪打造成為中國市場的第一品牌。

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